城乡居民面临营养缺少与营养过度的两重挑战

城乡居民面临营养缺少与营养过度的两重挑战

从5日于其间开幕的“2○○6中国食品与营养高层论坛”上得悉，到2○○5年底，中国没有解决温饱的贫困人口还有两千三百六十五万。同时，城乡居民仍面临营养缺少与营养过度的两重挑战。

国家食品与营养咨询委员会副主任潘蓓蕾、卫生部疾病预防控制局副局长孔灵芝在论坛上均提出，经过多年努力，虽然中国居民生活水平大幅提高、营养健康状况明显改良，但营养水平方面仍面临两重挑战，表现出两个极端：脸上长白癜风>

一方面，中国还有大量贫困人口，两千多万还没有解决温饱的贫困人口营养明显缺少，营养不良仍是贫困地区主要营养问题；另一方面，由于营养过度造成失衡，相干疾病得病率不断爬升，有些因营养多余构成的慢性病城乡差别已不显著，并出现出低龄化趋势。

农业部发展计划司副司长周应华说，中国与食品生产、消费有关的一些深层次矛盾及问题开始显现：1是食品生产与食品消费不尽调和，生产结构不能很好满足消费结构改良的需要；2是食品质量安全问题情势仍然严峻。今年第二季度，全国中毒事件报告一百八十五起，中毒人数五千六百九十六人，死亡六十四人，中毒人数比去年同期增加百分之9；3是城乡居民食品消费结构不尽合理，近年来，一些城市居民乃至包括一些富裕地区农村居民偏离“平衡膳食”要求，动物性食品和油脂消费过度增加，谷类和蔬菜消费不断减少。

参与论坛的专家、官员们表示，公众的营养改良工作已首次被纳入国家“115”计划纲领，卫生部也正在组织制定《中国居民营养改良条例》，这些都将为推动中国食品与营养事业发展提供良好机遇。

“2○治疗白癜风的特效药○6中国食品与营养高层论坛”由国家食品与营养咨询委员会与中国工程院管理学部共同主办，论坛为期两天，主题是“食品消费与健康”，世界卫生组织、国际食品政策研究所等国际机构也派代表预会。